برنامه + جدول ارزش غذایی(بدنسازی)

برنامه پیشنهادی مجله فلکس برای افراد مبتدی

 ( فاز اول )

« روز اول »

حرکت	تکرار	ست
فیله ای	20	2
*اسکوات	6- 6- 6- 8-10-12
*ساق بادستگاه	10	6
*پرس سینه تخت	10	5

« روز دوم  »

حرکت	تکرار	ست
فیله ای	20	2
*پاروئی باهالتر (دست معکوس)	8	4
بارفیکس یا زیربغل باکابل ازجلو	8	4
* جلو بازو با هالتر	6	4
جلو بازو لاری	8	3
جلو بازو تک دمبل	12	2
شکم کرانچ	20	2

« روز سوم »

(  استراحت )

« روز چهارم »

حرکت	تکرار	ست
فیله ای	20	2
*پشت ران هالتر	10	5
*پرس سرشانه با مولتی پرس	6	5
*شراکز	6	3

« روز پنجم »

حرکت	تکرار	ست
*جلوبازو با دمبل تک تک	6	3
*پشت بازو نیمکت (دست جمع)	10	4
جلو بازو دمبل روی میز بالاسینه	8	3
پشت بازوپرسی با کابل	12	3
جلو بازو باهالتر	10	3
شکم کرانچ	20	2

« روز ششم »

( استراحت )

نکته: قبل از حرکاتی که باعلامت( * )مشخص شده اند ، یک ست گم کردن بسیار سبک با20 تکرار انجام دهید.

برنامه پیشنهادی مجله فلکس برای افراد مبتدی
( فاز دوم )

« روز اول »

حرکت	تکرار	ست
فیله ای	20	2
*پرس پا خوابیده	6- 6- 6- 8-10-12
ساق با دستگاه	20	5
*پرس بالا سینه	10	5

« روز دوم »

حرکت	تکرار	ست
فیله ای	20	2
*لیفت مرده	5- 5- 5- 8-10
بارفیکس یازیربغل باکابل ازجلو	8	4
*جلو بازو بادمبل روی میز بالا سینه	6- 8- 10
جلو بازو تک سیم	12	2
شکم	20	2

« روز سوم »

( استراحت )

« روز چهارم »

	تکرار	ست
فیله ای	20	2
*پشت ران با هالتر	10	5
*پرس سرشانه با دمبل	6	5
*شراکز	6	3

« روز پنجم »

حرکت	تکرار	ست
*جلو بازو لاری با هالتر	6- 6- 8- 10
*پشت بازو با هالترخوابیده	10	3
جلو بازو روی میزبالا سینه	6- 8- 10
پشت بازو دمبل فرانسوی	10	3
جلو بازو تک سیم	12	2
شکم	20	2

« روز ششم »

( استراحت )

نکته: قبل از حرکاتی که با علامت ( *) مشخص شده اندیک ست گرم کردن بسیار سبک با20 تکرار انجام دهید .

برنامه پیشنهاده مجله فلکس برای افراد مبتدی

( فاز سوم )

« روز اول »

حرکت	تکرار	ست
فیله ای	20	2
*اسکوات	10	5
ساق بادستگاه	10	5
پرس سینه تخت	10	5

« روز دوم »

حرکت	تکرار	ست
فیله ای	20	2
تی بار رو	8	4
روئینک	8	4
جلو بازو با دمبل تک تک	5- 5- 6- 8- 10
جلو بازو با دمبل روی میز بالاسینه	5- 6- 8- 10
جلو بازو لاری	10	2
شکم کرانچ	20	2

« روز سوم »

( استراحت )

« روز چهارم »

حرکت	تکرار	ست
فیله ای	20	2
پشت ران با هالتر	10	5
سر شانه با مولتی پرس	6	5
شراگز با دمبل	6	3

«  روز پنجم »

حرکت	تکرار	ست
جلو بازو با دمبل تک تک	6	5
پشت بازو باهالتر فرانسوی	8	4
جلو بازو با هالتر لاری	6- 6- 8-10
پشت بازو پرسی با کابل	8	4
جلو بازو تک سیم	8- 10- 12
شکم کرانچ	20	2

« روز ششم »

( استراحت )

 نکته : قبل از حرکاتی که با علامت (* ) مشخص شده اند یک ست گرم کردن بسیار سبک با 20 تکرار انجام دهید. 

جدول ارزش غذایی مواد

پروتئین Protein گوشت گاو: اولین انتخاب * همبرگر یا گوشت گرد خالص، جگر، دومین انتخاب * گوشت پشت مازه کبابی، ارزش: هر 28 گرم= 7 گرم پروتئین جوجه کباب chicken breast بدون پوست و بدون استخوان، ارزش: 28 گرم خام = 6 گرم پروتئین 2/1 کباب متوسط، ارزش: 98 گرم = 20 گرم پروتئین کباب ترکی  Turkey breast بدون پوست و استخوان هر 28 گرم خام = 6 گرم پروتئین   ماهی Fish اولین انتخاب * ماهی تن تازه ( کنسرو نشده ) Tuna ماهی حلوا flunder ماهی روغنی Cod کیلکا ماهی هادوک had dogk ماهی آبی Blue fish هالی بات(نوعی ماهی پهن) Halibut ماهی سرخو Red snapper دومین انتخاب * ماهی آزاد Salmon شمشیر ماهی Sword fish رافی نارنجی Orange roughy گربه ماهی Cat fish ارزش : هر 28 گرم = 6 گرم پروتئین  هر 28 گرم پخته = 10 گرم پروتئین تن پخته شده در آب ( کنسرو نشده) سفیده تخم مرغ Egg Whites برای یک تخم مرغ بزرگ، یک سفیده = 3 گرم پروتئین 12 عدد سفیده = 40 گرم پروتئین هر 28 گرم = 7 گرم پروتئین هر 448 گرم = 42 گرم پروتئین شیر ( بدون چربی )  Milk ( skim ) هر یک فنجان 224 گرمی = 8 گرم پروتئین و 11 گرم کربو هیدرات کربو هیدراتهای ترکیبی ( کمپلکس ) ذرت Corn ( yellow ) هر 28 گرم آبپز = 6 گرم کربو هیدرات جو  oatmeal   جو کوبیده شده  regular 1 فنجان خشک= 55 گرم کربوهیدرات  1 فنجان خشک= 12 گرم پروتئین 1 فنجان پخته= 25 گرم کربوهیدرات 1 فنجان پخته= 6 گرم پروتئین ماکارونی   Pasta  28 گرم خام= 18 گرم کربوهیدرات 28 گرم پخته= 6 گرم کربوهیدرات نخود فرنگی نیم پز Peas هر 28 گرم = 3 گرم کربوهیدرات سیب زمینی  Potato هر 28 گرم = 5 گرم کربوهیدرات 28 گرم پخته = 6 گرم کربوهیدرات برنج سفید یا قهوه ای Rice یک فنجان خام= 150 گرم کربوهیدرات یک فنجان پخته= 50 گرم کربوهیدرات شلغم شیرازی ( سیب زمینی ترشی ) Yam / Sweet potato  هر 28 گرم = 6 گرم کربوهیدرات هر 28 گرم=7 گرم کربوهیدرات

کربوهیدراتهای ریشه دار ، فیبر کربوهیدرات مارچوبه aspacagus 1فنجان خام خرد شده = 5 گرم کربوهیدرات 1فنجان پخته = 8 گرم کربوهیدرات هویج یا زردک carrots 1عدد متوسط 84 گرم=7 گرم کربوهیدرات 1فنجان پوست کنده پخته = 8 گرم کربوهیدرات گل کلم cauliflowez 1فنجان خام وخرد شده =5 گرم کربوهیدرات 1فنجان پخته =6 گرم کربوهیدرات کرفس celery 2 ساقه بزرگ خام=  4 گرم کاهو lettuce کاهوی یخزده 1سر شش برگی=11 گرم 1فنجان خردشده =1 گرم بادمجان eggplant 1فنجان 84 گرم تکه شده خام= 5 گرم 1فنجان 112 گرم پخته شده=7 گرم لوبیای سبز (پخته شده)green beans 1فنجان 112 گرم =10 گرم کربوهیدرات قارچ mushroom 1فنجان (تکه های خام )=3 گرم 1فنجان (تکه های پخته)=8 گرم  فلفل سبزpeppezsgreen 1فنجان خام خرد شده112 گرم=7 گرم 1فنجان پخته خرد شده =8 گرم کربوهیدرات فلفل قرمزprppersed 1فنجان خام تکه شده 112 گرم= 5 گرم 1فنجان پخته تکه شده =8 گرم اسفناجspinach 1فنجان خام خرد شده = 2 گرم 1فنجان پخته= 8 گرم گوجه فرنگیtomato 1فنجان خام خرد شده = 8 گرم کدوسبز zucchini 1فنجان خام برش خوه 112 گرم =5 گرم 168 گرم پخته شده برش خورده =7 گرم 1 فنجان کنسرو =40 گرم کربوهیدرات کربوهیدراتهای ساده سیب apple 1عدد متوسط 140 گرمی=20 گرم موز banana 1عدد متوسط 112 گرمی =25 گرم گریپ فروت grapefruit نصب 1 عدد متوسط 112 گرم = 10 گرم توت شرابیblueberries 1 فنجان خام =20 گرم انگور grapes 1فنجان 140 گرم =30 گرم پرتقال oranges 1عدد متوسط 140 گرمی =15 گرم گلابیpears 1عدد متوسط 168 گرمی =25 گرم آناناس pineapple 1 فنجان 168 گرمی= 20 گرم کشمش raisins 2 فنجان ، 112 گرم=80 گرم

برنامه برای افزایش حجم 

هدف از برنامه: افزایش وزن عضلات به دنبال چه هستیم: افزودن کالری بدن کسب عضلات کاهش چربی برنامه: صبحانه چه بخوریم؟ یک لیوان آب میوه (ترجیحا آب پرتقال) یک کاسه کرون فلکس به همراه شیر خامه ای دو عدد نیمر...

برنامه غذایی برای افزایش وزن

    صبحانه ناهار شام کره و پنیر 1 عدد نان شیر 1 لیوان بین صبحانه و ناهار : 3 عدد سفیده تخم مرغ اب پز شده 1 عدد زردی 1عدد سیب زمینی اب پز شده یا تنوری ماکارانی 1عدد خیارشور اب بعد از ناهار : میوه جات فصل بین ناهار و شام (عصرانه): عدسی یک پیاله قبل از تمرین : شیر + 5 عدد خرما بعد از تمرین: 5 عدد سفیده تخم مرغ ابپز شده 1 عدد زردی 2عدد سیب زمینی ابپز شده یا تنوری الویه سالاد کاهو خیار اب بعد از شام : میوه جات فصل قبل از خواب : 1 لیوان اب پرتقال توضیحات : • وعده غذایی ناهار و شام را بعضی روزها می توان جابجا کرد . • خوردن اب و مایعات به اندازه کافی در طی روز ضروری می باشد . • این برنامه غذایی را می توان 4 روز در هفته انجام داد 2 روز هم تنوع غذایی داده شود .

افزایش وزن با رژیم درمانی تا 20 کیلو

فکر نکنید که اگر ورزش کنید لاغرتر می‌شوید خیر ورزش سبب شادابی و نشاط می‌شود و شما اندام مناسبی خواهید داشت...

3600 کالری
دستور‌های کلی:
1- کوشش کنید همیشه وقت صبحانه، نهار و شام تقریباً ثابت بماند.
2- هرگز یک وعده غذا را فراموش نکنید.
3- حداقل روزی 8 لیوان آب بنوشید. (حداقل نیم ساعت قبل از هر وعده غذا یک لیوان)
4- سه عدد بیسکویت یا یک شیرینی متوسط به ‌دلخواه
5- تنقلات مثل 10عدد بادام یا پسته در روز
6- در هفته سه عدد تخم مرغ میل نمائید.
صبحانه:4 کف دست نان سنگک یا5 کف دست نان تافتون یا12 کف دست لواش (کف دست بدون احتساب انگشتان است)

افزایش وزن با رژیم درمانی تا 20 کیلو

شیرپر چرب 1لیوان
پنیر 45 گرم (اندازه یک و نیم قوطی کبریت)
چای شیرین با دو حبه قند
کره 10گرم

برای مثال:روز اول:
شیر 1 لیوان+انواع سریالها2 فنجان+1فنجان اب پرتقال+2 کف دست نان

روز دوم:
3 قاشق غذا خوری خامه+1قاشق مربا خوری عسل+4کف دست نان+1 لیوان شیر
روز سوم:1 عدد تخم مرغ+1 عدد گوجه فرنگی+4کف دست نان+45گرم پنیر
ساعت 10 صبح:
میوه:1عدد سیب یا پرتقال یا 4عدد زردآلو و 1عدد موز+ 3 عدد بیسکویت+1لیوان شیر یا بستنی
نهار:
برنج:4 کفگیر یا32 قاشق سرصاف
گوشت:4تکه خورشتی یا سینه مرغ یا یک ران بزرگ مرغ یا150 گرم ماهی
سالاد: 1.5کاسه (با روغن ریتون) همراه با سرکه یا آبلیمویا 1 فاشق مایونز
سبزی: 1.5کاسه (می‌توانید از سبزیجات پخته مثل کدو، هویج، ذرت و غیره استفاده کنید. از حبوبات به جای گوشت می‌شود استفاده کرد مثلاً دو سوم لیوان پخته)
مثال:روز اول:4 کفگیر سبزی پلو+یک برش ماهی(ماهی به دلیل داشتن اسید چرب امگا 3 که خاصیت ضد التهابی دارندو اثر تقویت کننده روی سیستم ایمنی بدن دارند ودر درمان روماتیسم مفصلی موثر است حداقل هفته ای یک با ر باید در رژیم گنجانیده شود.ماهی منبع خوبی از کلسیم.فسفر.وسلنیوم میباشد ومانع رشد سلولهای سرطانی در بدن میشودواز لخته شدن خون وایجاد سکته های قلبی و مغزی جلوگیری میکند.)+ماست وسالادوسبزی
روز دوم:32 قاشق غذاخوری عدس پلو+1قطعه بزرگ مرغ+سالاد وسبزی و ماست
روز سوم:4 کف دست نان+5 عدد کتلت یا کو کو+ماست +سبزی وسالاد
بعد از ظهر: 2عدد میوه – چای با دو عدد خرما+1قاشق خامه+1کف دست نان یا یک نان تست
شام:
گوشت: 4تکه خورشتی یا 150گرم 5 قاشق تن ماهی یا40 گرم پنیر یا یک لیوان حبوبات پخته (مثل عدس و لوبیا)
نان:3 کف دست یا 3 سیب زمینی متوسط
ماست: 1 کاسه ماست پر چرب
سالاد: یک کاسه ونیم+سس مایونز
سبزی: یک کاسه ونیم پخته یا خام
برای مثال:شب اول:2 کف دست نان+4 قاشق غذاخوری سالاد الویه+ماست+سبزی
شب دوم:خوراک مرغ(نخود فرنگی+هویج پخته1 لیوان+2عدد متوسط سیب زمینی سرخ شده+200گرم مرغ یا یک ران بزرگ)+ماست وسالاد وسبزی خوردن+1کف دست نان
شب سوم:3کف دست نان+45کرم پنیر+3 عدد گردو+ماست وسالاد و سبزی
-دقت کنید هر روز باید مقدار ماست.شیر.سالاد.سبزی و میوه ای را که برایتان در نظر گرفته شده مصرف کنید.بقیه مواد را با همان میزان مشخص میتوانید تغییر دهید.
آخر شب: یک میوه+1لیوان شیر یا بستنی+1عدد شیرینی
- هر گاه احساس ضعف یا گرسنگی کردید می‌توانید از میوه یا سبزیجات پخته به میزان یک عدد یا یک کاسه (100 گرمی) استفاده کنید.
- روزی نیم ساعت پیاده روی تند کنید یا یک ساعت پیاده روی کُند داشته باشید.
«افزایش وزن»
کم وزنی می‌تواند به دلایل زیر باشد. 1) دریافت کم انرژی 2) فعالیت بیش از حد مثل ورزشکاران پرکار 3) بیماری‌های روده‌ای و انگلی و سلیاک که سبب جذب نامناسب و عدم بهره‌گیری مناسب از غذای دریافتی می‌شود. 4) بیماری‌هایی که باعث کاهش وزن می‌شوند مثل سرطان، پرکاری غده تیروئید که میزان سوخت و ساز و انرژی را افزایش می‌دهد. 5) فشارهای روحی و استرس 6) عوامل ژنیتیک بعضی افراد متابولیسم بالایی دارند و مقدار غذایی که می‌خورند بیشتر از بقیه افراد می‌سوزانند.
ابتدا در رفتار و حالات خودتان تجدید‌نظر کنید اگر یکی از موارد بالا موجب لاغری شما شده است اگر خودتان می‌توانید برطرف سازید و یا اگر به پزشک نیاز دارید نزد یک پزشک داخلی بروید تا با دادن آزمایش شرایط ژنیتیک، متابولیک، انگلی، تست تیروئید و غیره بررسی شوید. بعداز اطمینان از موارد فوق اراده و تصمیم خود را قطعی کرده و با حوصله و اعتماد به نفس رژیم افزایش وزن را شروع کنید.
برای داشتن یک رژیم افزایش وزن موفق موارد زیر را باید رعایت کنید:
- باید بدانید که لاغری شدید می‌تواند مانند چاقی زیان‌بار باشد. لاغری شدید فرد را دچار کم‌خونی، ریزش مو، پوکی استخوان و اختلال گوارش، ناباروری، عدم تحمل سرما و افسردگی می کند. پس با غذا آشتی کنید و با آن دوست باشید. آن را مانند دارو بدانید. کم کم عادت می‌کنید که از غذا خوردن لذت ببرید. از نعمت‌های خداوند خوب و به اندازه استفاده کردن نوعی شکرگزاری است.
پس برای غذا خوردن وقت بگذارید و به آن اهمیت دهید. غذا را با اشتها بخورید و برای خواص بی‌شماری که خداوند در آنها نهاده است فکر کنید.
- مثبت فکر کنید و از خانواده‌تان بخواهید شما را حمایت کنند. سعی کنید غذا را در آرامش و کنار خانواده میل کنید.
- باید بدانید که رژیم افزایش وزن به زمان نیاز دارد. باید کم کم حجم ماده غذایی را بیشتر کنیم و به تدریج تغییرات را وارد بدن کنیم تا بدن دچار اختلالات الکترولیت و ناراحتی معده و قلبی نشود. پس صبور باشید و رژیم را دقیقاً انجام دهید.
- برنامه غذایی که برای شما در نظر گرفته شده را در مقابل چشمانتان مثلا روی یخچال بچسبانید. اگر هر روز صبح یک تکه نان و پنیر میل می‌کردید و اکنون در برنامه شما ، دو کف دست نان و یک لیوان شیر و یک قاشق عسل و یک خامه کوچک نوشته شده است، شما به برنامه قبلی‌تان یک لیوان شیر و یک قاشق عسل ،اضافه کنید. و به‌همین ترتیب روزهای برنامه را اضافه کنید تا یکی دو هفته اول. در تمام وعده‌های غذایی با بدنتان مدارا کنید تا کامل پس از چند روز به رژیم غذایی نوشته شده برسید و بدنتان بتواند با شرایط جدید عادت کند.
- هرگز یک وعده غذایی یا میان وعده‌ها را فراموش نکنید و سعی کنید سر وقت غذاها را بخورید چون بدن شما به ساعت دقیقی شباهت دارد که بر طبق زمان‌بندی شما تنظیم می‌شود.
- سالاد و ماست و شیر و میوه و سبزی را که نوشته شده حتماً در هر وعده میل کنید و خوردن دسر مثل بستنی، یک عدد شیرینی خامه‌ای یا یک عدد موز مهم است.
- مکرراً خود را به خوردن غذا تشویق کنید.
- در دو سه هفته اول استفاده از کپسول مولتی ویتامین میترال یک عدد د ر روز می‌تواند نیازهای ویتامینی شما را تأمین کند و نیز سبب بهبود اشتهایتان می‌شود.
- از چربی‌های مایع مثل روغن کانولا- روغن زیتون- کره بادام زمینی که اسیدهای چرب ضروری و خوبی دارند برای سالاد استفاده کنید. در ضمن از میوه ی اووکادو که چربی زیادی دارد به سالادتان اضافه کنید.
- می‌توانید به سوپ‌تان خامه- ماست و یا انواع جوانه‌ها را بیفزایید. جوانه‌ها جزو کاملترین مواد غذایی هستند که با مصرف آنها، ویتامین‌ها و پروتئین ها و املاح معدنی مفیدی را به بدن می‌رسانند. می‌توانید آنها را همراه با سالاد میل کنید.
- حتماً ورزش و پیاده‌روی را انجام دهید زیرا سبب افزایش اشتهای شما می‌شود و نیاز بدنتان را به غذا افزایش می‌دهد. فکر نکنید که اگر ورزش کنید لاغرتر می‌شوید خیر ورزش سبب شادابی و نشاط می‌شود و شما اندام مناسبی خواهید داشت.
تبیان

تغذیه ویژه افزایش وزن
تغذیه در افراد لاغر:
از دست دهی ناخواسته وزن به ویژه ۵ درصد کاهش وزن در ۳ ماهه اخیر یا ۱۰درصد کاهش وزن در ۶ ماه گذشته حتماً می‌باید علت یابی و درمان شود، اما داستان در مورد افرادی که به طور سرشتی لاغرند، به کلی متفاوت است. لاغری هر چند از بعد روانی ممکن است برای برخی از افراد آزاردهنده باشد، ولی (بر خلاف فربهی) به خودی خود بیماری نیست و نیاز به درمان ندارد.
افرادی که به طور ارثی لاغر اندامند، معمولاً سوخت و ساز بالایی دارند بنابراین افزایش وزن در‌ این افراد (که گاه چندان کم خوراک هم نیستند!) با استفاده از تنها روش‌های تغذیه‌ ای اولاً چندان ساده نیست و ثانیاً ممکن است به نفع سلامتی هم نباشد. توجه خوانندگان گرامی را به ‌این نکته جلب می‌کنم که اگر فرض کنیم بدن از دو قسمت بافت چربی و توده بدون چربی تشکیل شده باشد، افزایشوزن ناشی از دریافت بالای انرژی، عمدتاً به نفع افزایش توده چربی است. در اغلب موارد این مساله ممکن است به شکل چاقی موضعی (مثلاً بزرگی شکم) در عین طبیعی بودن وزن تظاهر کند. در پاره‌ای موارد ‌این چاقی موضعی ممکن است با اختلالات متابولیک نیز همراه باشد. بنابراین توصیه من برای افرادی که به طور ارثی لاغرند این است که اگر برنامه غذایی منظم، متنوع و متعادلی دارند نگران کم‌ وزنی خود نباشند. اگر به طرز چشمگیری کم‌ اشتها هستند حتماً نظم را در برنامه غذایی خود رعایت بکنند  و به ویژه از ریزه‌خواری در مابین وعده‌ها پرهیز کنند، اما اگر همچنان بر افزایش وزن خود اصرار می‌ورزند، اولاً می‌باید به طور منظم با ورزش‌های قدرتی (مانند کار با وزنه) ماهیچه‌های خود را تقویت کنند و ثانیاً با یک متخصص تغذیه مشاوره کنند تا ‌ایشان را در مورد نحوه صحیح تغذیه برای افزایش توده ماهیچه‌ای (و نه بافت چربی!) راهنمایی کند.

غذاهای مفید برای افزایش وزن:
در صورتی که BMI (شاخص توده بدنی) شما کمتر از ۵/۱۸ است، شما به کم‌ وزنی دچار هستید. در این صورت شما روزانه به کالری بیشتری نیاز خواهید داشت تا به وزن مطلوب برسید. برای افزایش وزن، نباید کالری مورد نیاز را از هله هوله‌ها و غذاهای با ارزش غذایی کم به دست آورد، بلکه باید از مواد غذایی سالم، مغذی و پرکالری استفاده نمود.


روغن‌های سالم:
افزودن مقدار بیشتری روغن به غذا، یک راه آسان برای افزایش کالری دریافتی است، اما باید از روغن‌های سالم استفاده نمایید. روغن زیتون سرشار از اسیدهای چرب تک‌غیراشباع سالم می‌باشد. روغن کانولا نیز حاوی اسیدهای چرب تک غیراشباع و چند غیراشباع است. شما می‌توانید با افزودن روغن زیتون خالص به پاستا، نان یا سبزیجات، ضمن افزودن طعم، کالری دریافتی خود را نیز افزایش دهید.

نان‌ها:
انواع نان منابع خوبی از کربوهیدرات می‌باشند که می‌توانند برای تأمین انرژی مورد استفاده قرار گیرند. یک برش نان حدود ۷۰ کیلوکالری انرژی دارد. شما می‌توانید برای دریافت کالری بیشتر، پنیر خامه‌ای به آن بیفزایید.

مغزها و دانه‌ها:
مغزها و دانه‌ها سرشار از اسیدهای چرب چندغیراشباع هستند که می‌توانند مقدار کالری رژیم را افزایش دهند. بادام، گردو، بادام زمینی، تخمه آفتابگردان، تخم کتان و تخمه کدو از این دسته‌ اند که طعم و کالری غذاها را افزایش می‌دهند.

افزایش تعداد وعده‌ها:
شما می‌توانید برای افزایش کالری دریافتی خود، تعداد وعده‌های غذایی (را با اضافه نمودن تعداد میان‌وعده‌ها) و میزان غذا در هر وعده را افزایش دهید. در صورتی که وعده‌های غذایی حجیم باعث ناراحتی شما می‌شوند، حجم غذا را در هر وعده کاهش دهید، اما به دفعات خوردن بیفزایید. برای این کار، میان وعده‌های سالمی در طول روز به برنامه غذایی خود اضافه کنید.

آووکادو:
آووکادو سرشار از اسیدهای چرب تک غیراشباعی بعلاوه ویتامین K، پتاسیم و فیبر است. یک آووکادو بیش از ۲۰۰ کیلوکالری انرژی دارد. شما می‌توانید آووکادو خردشده را به غذاها و ساندویچ‌های خود بیفزایید تا کالری دریافتی را افزایش دهید.

گرانولا:
شما می‌توانید با مخلوط کردن غلات صبحانه خشک، مغزها، دانه‌ها و میوه‌های خشک، یک میان‌وعده پرکالری برای خود تهیه نمایید. این گرانولا را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید. مقداری از آن را در وعده صبحانه میل نمایید و مقداری را همراه خود داشته باشید تا طی روز بعنوان میان‌وعده بخورید.

پاستا:
پاستا یکی دیگر از منابع پرانرژی کربوهیدرات است که می‌تواند در رژیم‌های افزایش وزن مورد استفاده قرار گیرد. شما می‌توانید روی پاستا، سس گوجه‌ فرنگی بریزید که سرشار از لیکوپن می‌باشد. سپس روی آن پنیر بریزید تا کالری و کلسیم بیشتری دریافت نمایید.

ماکارونی عسل و گردو

مواد لازم برای ۴ نفر:
پاستای رشته‌ای     ۲۲۵ گرم     ۷۸۰ کیلوکالری
کره    ‌ ۵۰ گرم     ۳۶۰ کیلوکالری
پسته پوست‌کنده و خردکرده     ۱۷۵ گرم     ۱۰۰۰ کیلوکالری
شکر     ۱۱۵ گرم     ۴۵۰ کیلوکالری
عسل شفاف     ۱۱۵ میلی‌لیتر     ۳۳۰ کیلوکالری
آب     ۱۵۰ میلی‌لیتر     ۰ کیلوکالری
آبلیمو    ۲ قاشق چایخوری     ۸ کیلوکالری

روش تهیه:

قابلمه بزرگی بردارید و در آن آب و نمک بریزید و بگذارید تا آب به جوش بیاید. پاستا را به آن بیفزایید و بگذارید کاملاً نرم شود. سپس پاستا را آبکش کنید و آن را به قابلمه برگردانید. به آن کره اضافه کنید و آن را هم بزنید تا کره کاملاً آن را بپوشاند. چهار ظرف نسوز به قطر تقریبی ۱۰ سانتیمتر انتخاب کنید. کف و دیواره ظرف‌ها را کمی چرب کنید. کمی پاستای پخته درون هر ظرف بریزید. سپس آن را فشار دهید، روی آن پسته‌ خردشده بریزید و روی مواد را با پاستای باقیمانده بپوشانید. مجدداً مواد را فشار دهید تا شکل قالب را به خود بگیرد. پاستا را درون فر از قبل گرم شده با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه‌ سانتیگراد قرار دهید تا به رنگ طلایی در بیاید. در ضمن انجام این مراحل شکر، عسل و آب را درون قابلمه ریخته و بگذارید بطور آهسته جوش بیاید. مرتب آن را هم بزنید تا شکر حل شود. آبلیمو را به آن بیفزایید و ۵ دقیقه دیگر صبر کنید تا شربت آماده شود. از یک کاردک برای انتقال پاستا به ظرف مورد نظر کمک بگیرید، شربت را روی ماکارونی بریزید و با پسته خردشده تزئین کنید. صبر نمایید تا خنک شود. می‌توانید غذا را با ماست پر چرب میل نمایید.

سپاس از دکتر تیرنگ نیستانی

زیبــا شــو دات کام

به جای آنکه 3 وعده بزرگ غذایی در روز مصرف کنید، بهتر است برای افزایش وزن 6- 5 وعده غذایی سالم و متعادل میل کنید.

افزایش مصرف تنقلات و غذاهای چرب، یک راه خوب برای افزایش وزن نمی باشد. تنقلات محتوی مقدار زیادی چربی های اشباع شده می باشند. اگر شما می خواهید افزایش وزن پیدا کنید و کالری بیشتری را وارد بدن خود کنید، بهتر است از غذاهایی که مفید برای بدن شما می باشند، استفاده کنید.

پودرهای پروتئینی و نوشیدنی هایی که به عنوان مکمل تغذیه ای می باشند را می توانید بین هر وعده غذا و یا در حین غذاخوردن، مصرف کنید.

بهتر است آجیل و دانه ها را فراموش نکنید و روزانه حداقل یک مشت از آنها را میل کنید. آنها هم دارای چربی امگا 3 و هم دارای فیبر می باشند.

مصرف کردن مولتی ویتامین و مکمل ها برای افرادی که خواهان افزایش وزن می باشند، جزو اساسی می باشد.

افرادی که خواهان افزایش عضله هستند، می توانند با ورزش و رژیم غذایی مناسب و مصرف مکمل های پروتئینی، عضله خود را بزرگ کنند.

ورزش کردن، نقش مهمی در افزایش وزن دارد. وزنه برداری، به بزرگ شدن عضلات کمک می کند.

توصیه های لازم برای افزایش وزن

1- ابتدا باید بدانید چقدر کالری نیاز دارید تا به وزن دلخواه خود برسید.

2- تنوع(یعنی از گروه های غذایی مختلف استفاده کنید) و تعادل(به مقدار کافی از هر گروه غذایی استفاده کنید) را در برنامه غذایی خود رعایت کنید.

3- در صبحانه خود نان سبوس دار و کره بادام زمینی را وارد کنید.

4- از کره بادام زمینی استفاده کنید. می توانید از بستنی ها و یا غذاهای صبحانه آماده دارای بادام زمینی استفاده کنید و یا بادام زمینی را با میوه و سبزیجات میل کنید.

5- بعد از صبحانه و بعد از ظهر خوراک مختصری را فراهم آورید. توجه کنید که این خوراک نباید از تنقلات باشد. شما می توانید آجیل یا میوه خشک را به عنوان خوراک مختصر میل کنید.

6- با افزودن سیب زمینی سرخ شده، استیک ماهی و مرغ سرخ شده، رژیم سالم خود را به رژیم ناسالم تبدیل نکنید. بلکه با مصرف سیب زمینی، ماهی و مرغ پخته شده(آب پز یا بخارپز یا کبابی)، مواد مغذی سالم را به بدن خود وارد کنید.

7- از کره برای پخت سبزیجات استفاده کنید. از مایونز به عنوان سس در ساندویچ استفاده کنید. سس سالاد را برای مزه دار کردن سالاد به کار برید.

8- از تخم مرغ برای درست کردن سوپ، سس و نان استفاده کنید. تخم مرغ پخته را به سالاد اضافه کنید.

9- می توانید با افزودن خامه و پنیر پیتزا به ماهی و مرغ مزه بدهید.

10- پنیر پیتزا را به گوشت، سبزیجات، ماکارونی، سالاد، پوره سیب زمینی و املت بیافزایید.

11- پنیر خامه ای را به روی نان و بیسکویت بمالید. پنیر خامه ای را با سس مخلوط کنید. همچنین می توانید از پنیر خامه ای به همراه میوه و سبزیجات، یک غذای مقوی و سرشار از انرژی درست کنید.

12- پنیر، بادام زمینی، بادام، پسته، سس های سالاد و میوه های خشک را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

13- شیرخشک را در سوپ و سس برای تأمین کالری و پروتئین بیافزایید. شیرخشک را می توانید به شیر، پودینگ، پوره سیب زمینی، املت و حتی گوشت اضافه کنید.

14- حتماً در یک وعده غذایی از سبزیجات سبز رنگ، ذرت و مواد نشاسته ای استفاده کنید.

15- در هر وعده غذایی،2 یا 3 لیوان آب بنوشید. این کار باعث می شود که عمل جذب به راحتی صورت گیرد.

16- تا جایی که می توانید، بنوشید. زیرا نوشیدن باعث می شود که جای خالی بیشتری برای وارد شدن غذاهای پُرکالری داشته باشید.

17- برای افزایش کالری، شیر و آب میوه بنوشید. از نوشابه ها دوری کنید، زیرا آنها فقط دارای کالری می باشند و هیچ ارزش تغذیه ای ندارند.

18- شکلات سیاه بخورید. شکلات سیاه دارای آنتی اکسیدان می باشد.

19- در آخر بازهم ورزش را از یاد نبرید.

رژیم افزایش وزن این نیست که هرچه می خواهیم بخوریم، بلکه باید همیشه تنوع و تعادل را، چه در رژیم افزایش وزن و چه در رژیم کاهش وزن، رعایت کنیم.

چگونه ماهیچه‌های خود را حجیم کنیم؟!

اگر شما جزئیات محاسبه کالری و مقدار مواد غذایی که باید مصرف کنید را نمی‌دانید نگران نباشید. جزئیات، برای محاسبات بسیار دقیق است اما بیشتر .....

اگر جزئیات رژیم غذایی بدنسازی را نمی‌دانید نگران نباشید.
کافی است این مطالب را بدانید:
اگر شما جزئیات محاسبه کالری و مقدار مواد غذایی که باید مصرف کنید را نمی‌دانید نگران نباشید. جزئیات، برای محاسبات بسیار دقیق است اما بیشتر افراد چنین کاری نمی‌کنند. آگاهی در مورد بدن خود و تجربه کردن بسیار مهمتر است. می‌توانید با استفاده از اطلاعات این مقاله از روش آزمون و خطا نیز استفاده کنید.

 از نکات زیر استفاده کنید:

* کربوهیدرات و پروتئین را 30 دقیقه قبل از شروع ورزش مصرف کنید.

* برای جلساتی که به طور قابل ملاحظه‌ای طولانی است، مثلا جلسه‌ای که بیشتر از یک ساعت است و تمریناتتان شدید است، قبل از ورزش یک نوشیدنی ورزشی بنوشید.

* پروتئین و کربوهیدرات را بلافاصله یا 30 دقیقه پس از ورزش مصرف کنید.

* مکملهای پروتئینی را بیش از حد مصرف نکنید. می‌توانید پروتئین مورد نیاز خود را از گوشت مرغ، ماهی، سویا، شیر کم چربی و مقداری گوشت قرمز تامین کنید. 

* برخی ورزشکاران به جای اینکه سه وعده‌ی غذایی سنگین مصرف کنند، شش وعده‌ی غذایی متوسط مصرف می‌کنند. در مورد این مسئله هم نگران نباشید چون افراد با هم متفاوتند و برنامه افراد دیگر ممکن است برای شما مناسب نباشد. در هر صورت وعده صبحانه را داشته باشید. 

* رژیم غذایی سالمی‌داشته باشید، مقدار چربی‌های اشباع شده و کلسترول را کاهش دهید و مقدار زیادی میوه، سبزیجات، لوبیا، غلات کامل و چربی هایی که در آجیل، دانه ها و دانه های روغنی وجود دارد مصرف کنید.

* به مقدار کافی مایعات مصرف کنید، تا آب از دست رفته بدن را جبران کنید. در مورد اثر ادرار آور نوشیدنیهایی مانند چای و قهوه اغراق شده است و چای و قهوه هم می‌توانند مورد استفاده قرار گیرند.

مصرف مکملها در بدنسازی:

مکملها در بدنسازی همیشه بحث برانگیز بوده اند. بعضی از آنها موثرند و برخی نیستند. برخی هم تاثیرات منفی دارند. بعضی از مکملها خطرناک و غیر قانونی اند و افرادی که از آنها استفاده می‌کنند از مسابقات محروم می‌شوند.  در واقع بسیاری از مکملها فقط پول و هزینه را هدر می‌دهند.
مکملهای پروتئینی به خصوص آنهایی که از کشک یا پنیر تهیه می‌شوند برای ورزشکارانی که مشغولیت زیادی دارند قابل استفاده است. مشکل اینجاست که اکثر مکملها بدون آگاهی و دقت مصرف می‌شوند و انواعی از آنها کیفیت کافی ندارند.

اثرات مکملها و استفاده ی قانونی از آنها در بدنسازی و پرورش اندام موضوع گسترده ای است که در مقالات قبلی نیز به آنها پرداخته ایم.

برنامه رژیم غذایی بدنسازی: تغذیه صحیح و تنظیم رژیم غذایی کار پیچیده ای است. برای مسابقات ورزشی، متخصصان تغذیه ورزشی و فیزیولوژیستها مدام کار می‌کنند تا برنامه مناسبی برای ورزشکاران طراحی کنند.  اگرچه ما به اندازه ورزشکاران حرفه ای نگران ثانیه های مسابقه و یا میلیمتر های اندازه ی دور بازو نیستیم اما بی شک تغذیه خوب کمک زیادی به فعالیت و ورزش می‌کند.